3 กันยายน 2569 นพ.มณเฑียร คณาสวัสดิ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า ในช่วงที่หลายพื้นที่ยังมีน้ำท่วมขัง หรืออยู่ระหว่างการฟื้นฟูหลังน้ำลด ประชาชนควรเพิ่มความระมัดระวังโรคระบบทางเดินอาหารและโรคที่เกิดจากน้ำและอาหาร โดยเฉพาะโรคอุจจาระร่วงและโรคอาหารเป็นพิษ เนื่องจากน้ำท่วมอาจพัดพาสิ่งปฏิกูล ขยะ และเชื้อโรคต่าง ๆ ไปปนเปื้อนในอาหาร น้ำดื่ม วัตถุดิบ รวมถึงภาชนะและอุปกรณ์ประกอบอาหาร หากรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อน อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยได้

ภาพจากกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข

น้ำยังท่วม ยิ่งต้องระวัง “อาหาร-น้ำดื่ม”

สำหรับประชาชนที่อยู่ในพื้นที่ที่ยังมีน้ำท่วมไม่ควรใช้น้ำท่วมขัง หรือน้ำที่สงสัยว่าปนเปื้อน มาล้างอาหาร ผัก ผลไม้ จาน ชาม หรืออุปกรณ์ประกอบอาหาร รวมทั้งไม่ควรรับประทานอาหารหรือวัตถุดิบที่สัมผัสกับน้ำท่วม เพราะอาจมีเชื้อโรคและสิ่งปนเปื้อนที่มองไม่เห็น

กรมควบคุมโรคแนะนำให้ประชาชนยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” ได้แก่

• สุก รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ และปรุงให้สุกทั่วถึง
• ร้อน หากเป็นอาหารที่ปรุงไว้แล้ว ควรอุ่นให้ร้อนก่อนรับประทาน
• สะอาด ดื่มน้ำสะอาดหรือน้ำต้มสุก และล้างมือด้วยน้ำและสบู่ก่อนรับประทานอาหาร ก่อนเตรียมอาหาร และหลังเข้าห้องน้ำหรือสัมผัสน้ำท่วม

น้ำลดแล้ว ความเสี่ยงยังไม่ลดทันที

แม้น้ำจะลดลงแล้ว แต่ประชาชนยังไม่ควรวางใจ เพราะเชื้อโรคและสิ่งสกปรกอาจตกค้างอยู่ในบ้านเรือน ภาชนะ อุปกรณ์ประกอบอาหาร และแหล่งน้ำ โดยเฉพาะอาหารและวัตถุดิบที่สัมผัสน้ำท่วม รวมถึงอาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ซึ่งเปียกน้ำ เสียหาย หรือสงสัยว่ามีการปนเปื้อน ไม่ควรนำมารับประทาน แม้ภายนอกจะดูอยู่ในสภาพปกติก็ตาม

หลังน้ำลดควรทำความสะอาดบ้านเรือน พื้นที่ครัว จาน ชาม ภาชนะ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่อาจสัมผัสน้ำท่วมด้วยน้ำสะอาดก่อนนำกลับมาใช้งาน พร้อมตรวจสอบแหล่งน้ำให้มั่นใจว่าปลอดภัยก่อนนำมาใช้ดื่มหรือประกอบอาหาร

นพ.มณเฑียร กล่าวว่า “น้ำลดไม่ได้แปลว่าความเสี่ยงลดลงทันที” เนื่องจากสิ่งปนเปื้อนและเชื้อโรคอาจยังตกค้างอยู่ในพื้นที่และสิ่งของเครื่องใช้ ประชาชนจึงควรให้ความสำคัญกับความสะอาดของอาหาร น้ำดื่ม และสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง

โดยเฉพาะเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีสุขภาพเปราะบาง ซึ่งหากเกิดอาการท้องเสียหรืออาเจียน อาจสูญเสียน้ำและเกลือแร่จนเกิดภาวะขาดน้ำได้อย่างรวดเร็ว

ท้องเสีย-อาเจียน ต้องระวังภาวะขาดน้ำ

สำหรับผู้ที่มีอาการ ถ่ายเหลว ถ่ายเป็นน้ำ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หรือมีไข้ ควรดื่มสารละลายเกลือแร่ หรือ ORS เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ และควรสังเกตอาการอย่างใกล้ชิด เช่น

• ถ่ายหรืออาเจียนจำนวนมาก
• ดื่มน้ำไม่ได้
• มีไข้สูง
• ถ่ายเป็นมูกหรือมีเลือดปน
• ปัสสาวะน้อยหรือไม่ปัสสาวะ
• อ่อนเพลียมาก
• ซึมลง

กรมควบคุมโรคขอให้ประชาชนติดตามสถานการณ์และคำแนะนำจากหน่วยงานสาธารณสุขในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงที่หลายพื้นที่ยังอยู่ระหว่างการฟื้นฟูหลังน้ำท่วม หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับโรคและภัยสุขภาพ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422